fredag 13. januar 2012

Frisk dessert

Er det flere enn jeg som er litt lei *søte saker* nå etter jul?


En dessert som passer både sommer og vinter er denne deilige sitronpaien.
*Mmmm* Den er bare god!
Det ville vært veldig hyggelig å kunne innvitere noen av dere hjem til meg og servere den på *ordentlig*
- men jeg får heller dele oppskriften med dere og håper det smaker!


Paideig:
100 g hvetemel
75 g byggmel
75 g smør
6 ss kaldt vann
1/2 ts salt

- Mel og smør smuldres sammen, ha i vann. Elt raskt sammen til deigen blir smidig.
- La stå i kjøleskap ca 15 min for å hvile seg.
- Kjevle ut paideigen slik at den dekker formen og kantene. Prikk med gaffel før steking.
- Stekes i ca 15-20 min ved 180 grader. Den skal være lett gylden.

Fyll:
1 stor boks ananas (+evt en liten i tillegg)
1 sitron, saft + revet skall
1 dl sukker
1 ss maizena pr dl (blir ca 7)

Alt kjøres sammen på hurtigmixer til det er jevnt. La koke i 3 min. Ha det så over i den ferdigstekte paibunnen. Paien avkjøles og  kan gjerne serveres med vaniljesaus eller vaniljeis til.


 Denne Earl Grey teen smakte helt nydelig til!

* * *

Her har helgen startet veldig så bra. I ettermiddag dro jeg og ungene ut for å prøve skøytene og så en tur i bassenget. Herlig! Etterpå var det hjem til deilig fredagskos og snaaaart sover vel de søte små.
Hvis det fine været holder seg blir det sikkert flere ute-aktiviteter. Og inne venter fortsatt symaskinen på å bli tatt fram...(en eller annen dag får vel nye putetrekk se dagens lys..) Hageplanleggingen lar jeg forsatt ligge i dvale, men jeg gleder meg veldig til å ta fatt og få jord under neglene snart! *SMILE*

Håper du også får en riktig så fin helg!

* * *

Klem fra Berit


10 kommentarer:

  1. Den virka veldig god. Så lekre bilder av godbiten!

    SvarSlett
  2. Takk for at du deler oppskriften med oss, ha ei fin helg, hilsen Lisbeth ,O)

    SvarSlett
  3. Jeg sier ikke neitakk til denne go`biten !
    Så innbydende og fristende!
    Oppskriften er notert og skal garantert prøves.
    Tusen takk!
    Kos deg med dine i helgen!
    klem Anne

    SvarSlett
  4. Åhh, det høres deilig ut! Kunne godt tenkt meg å ta turen innom for en sitronpai og en god prat =) Denne må prøves, ja!

    SvarSlett
  5. Paien ser kjempe god ut!
    Takk for at du deler oppskrift.
    Klem

    SvarSlett
  6. Takk for oppskriften Berit :)) Nam nam
    Stilig nærbilde av koppen med Tea :)
    God Helg

    Bente ♥

    SvarSlett
  7. Så koselig å besøkt deg i virkeligheten..! ;)
    Men dette ser ut som en riktig lekker dessertpai!
    Mmm... MÅ prøves! Takk for at du deler oppskrift og fristende bilder!

    SvarSlett
  8. Mmmm den paien din ser veldig fristende ut! Nam,nam :) Så vakkert med det den blåe asjett og kopp mot den gule teposen og paien:) Ser lekkert ut! Ønsker deg en god søndagskveld. Klem Ellen.

    SvarSlett
  9. Skulle gjerne ha kommet på besøk og drukket te og spist sitronpai sammen med deg :-) Koselig blogg du har.

    SvarSlett
  10. Hei!

    Bloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis du ønsker å bli med i Alleoppskrifter.no, slik at vi kunne koble til den.

    Alleoppskrifter er en søkemotor som samler de beste norske matlaging nettsteder og blogger fra Internett.

    Flere hundre blogger er allerede registrert her og dra nytte av den trafikken vi sender til sine nettsteder.

    For å bli med Alleoppskrifter, bare gå til http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen

    Ha en fin dag!

    Vennlig hilsen,
    Elin
    Alleoppskrifter.no

    SvarSlett

Takk for besøket på bloggen min! Håper du har glede av det jeg deler her, legg gjerne igjen noen ord så finner jeg deg også :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...